A Simple Key For проектирование кухни с учетом норм СанПиН Unveiled
Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте сноваПРОЕКТЫ ПОД КЛЮЧ В СФЕРЕ ОБЩЕПИТА И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Разделение кухни на несколько функциональных зон (горячий и холодный цехи, зоны хранения и мойки). Идеально для крупных ресторанов с разнообразным меню.
Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова
Концепция ресторана, проект кухни ресторана, форматы ресторанов, разработка меню
подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;
Создайте кухню мечты — современные решения для вашего пространства
Соблюдение принципов эргономики имеет решающее значение для комфорта и благополучия кухонного персонала. Оборудование и рабочие места должны располагаться на соответствующей высоте, чтобы избежать нагрузки на спину и плечи повара.
Грамотно спланированная click here кухня — основа успешной работы ресторана.
- это различные инструменты, которые необходимы для выполнения множества задач click here на кухне (ножи и разделочные доски, миксеры и блендеры, кулинарные инструменты).
Места на кухне не бывает много, поэтому внимательный осмотр помещения с целью добавить небольшие шкафчики, полочки или другие элементы никогда не будет лишним.
Включает в себя устройства для жарки, варки, запекания и других термических процессов.
Правильная вентиляция имеет решающее значение на кухне ресторана для read more поддержания качества воздуха и удаления тепла, запахов и дыма. Установка вытяжных зонтов и систем вентиляции способствует поддержанию комфортных условий труда и предотвращает скопление пара и жира.
подготовка, хранение, мойка, зона для продуктов и готовых блюд.